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茶艺师高级考试题库

第四章试题精选

有部门采购护理设备科与流程采购验收使用人员审核员需具备内审员资质如参加过ISO内审培训输出形成内部审核报告列出不符合项如某批器械验收记录缺失要求责任部门在日内整改管理评审高层决策资源保障频率每年至少次由机构主要负责人主持输入内部审核结不良事

一、知识试题

(-)判断题

(√)1.茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最

适宜。

(×)2.茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能

力

领导驱动一把手抓质量主要负责人需将质管理纳入机构战略定期召开质管理会议如每季度次解决实际问题如增加质管理部门的人员编制建立质考核机制将质管理指标如不良事件报告率验收记录完整率纳入部门绩效与奖金挂钩全员参与从要我做到我要做开展质量文化建设通过

(×)3.绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。

(√)5.乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿

或密黄色。

(√)6.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热。

(×)7.基本茶类