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2026年营养指导员理论知识考试题库和答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国成年男性轻体力活动者蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）

A.55g/dB.65g/dC.75g/dD.85g/d

答案：B

2.下列食物中血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.白米饭B.糯玉米C.煮燕麦D.白馒头

答案：C

3.评价人体钙营养状况的特异性生化指标是（）

A.血钙B.骨密度C.血清25-羟维生素DD.尿钙

答案：C

4.按照《健康中国行动（2019-2030年）》要求，我国人均每日添加糖摄入量应控制在（）以下

A.15gB.25gC.35gD.50g

答案：B

5.学龄前儿童（3-6岁）膳食中优质蛋白质占总蛋白质的比例应不低于（）

A.30%B.40%C.50%D.60%

答案：C

6.营养指导过程中，针对BMI≥28kg/㎡的成年肥胖人群，建议每周累计中等强度有氧运动时长至少达到（）

A.90分钟B.150分钟C.200分钟D.250分钟

答案：D

7.下列哪类营养素缺乏可导致巨幼红细胞性贫血（）

A.铁B.维生素B12和叶酸C.维生素B6D.锌

答案：B

8.我国居民膳食中钠的主要来源是（）