客房服务与管理教学大纲实用版.pdf

《客房服务与管理》教学大纲

(供三年制旅游管理专业及涉外旅游专业使用)

一、课程性质和任务

《客房服务与管理》是旅游管理与涉外旅游的专业课程,也是主干课程。

理的任务及各岗位职责安全管理的工作任务安全部门的岗位设置及其职责第三节客房事故的预防及处理火灾问题与处理盗窃事件的预防与处理设备和人身事故的预防与处理突发事故的处理第四节客房职业安全造成事故的主要原因安全操作须知安全操作的措施安全方面的自我

其目

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