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氨基酸行业废气治理现状分析

1.1氨基酸行业特点

氨基酸，作为生命体蛋白质的基本组成单位，在人和动物的营养健康方面发挥着重要的作用，目前已广泛应用于医药、食品、饲料、科学研究等领域。经过30多年的发展，全球市场已经培育出两大支柱型氨基酸市场：饲料型氨基酸和食品型氨基酸。目前，全球用在食品及调味剂方面的氨基酸约占50%，用在饲料方面的约占30%，用在医药等其它方面的共有20%。我国氨基酸行业虽起步相对较晚，但发展较为迅速，2010年1~11月市场产值约在603.85亿元，2011年产量约在300万吨，2012年产量增加至475万吨左右。预计未来几年内，全球氨基酸行业将会以4.7%的速率持续增长[10]。

氨基酸发酵生产是利用酶或微生物的催化功能，将淀粉或糖类原料转化为氨基酸产品的生化过程。一般而言，在氨基酸发酵生产过程中，首先进行菌种的一级和二级扩大培养，然后将葡萄糖、玉米浆和豆粕等原料进行预处理，预处理后的原料进入发酵罐进行微生物发酵，发酵液再经超滤和离子交换工艺纯化后，浓缩和结晶制得粗品，粗品经溶解、脱色、提取、浓缩、结晶、离心分离、板框压滤和蛋白烘干制得成品。主要工艺流程如下图所示。

图1-1氨基酸生产工艺流程

其中，产生废气的主要工序包括发酵、脱色、提取、板框压滤和蛋白烘干。发酵废气主要产生于氨基酸发酵过程，葡萄糖、玉米浆和豆粕原料在微生物作用下进行好氧发酵，在生成氨基酸