2026年食品安全管理体系认证备考习题集.docx

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2026年食品安全管理体系认证备考习题集

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个正确答案)

1.ISO22000食品安全管理体系标准是基于哪个通用管理体系的原理?

A.ISO9001质量管理体系

B.ISO14001环境管理体系

C.ISO18001职业健康安全管理体系

D.ISO26000社会责任管理体系

2.食品安全危害是指可能导致食品出现不安全状态的任何生物、化学或物理因素。以下哪项不属于食品安全危害?

A.黄曲霉毒素

B.杂

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