1.2 食物中的营养 同步练习 教科版科学六年级上册.docVIP

1.2食物中的营养

课前预习

探索：检验食物中的营养成分

检验食物中是否有淀粉

在一种食物上滴一滴___________，如果滴_________的地方变为_________，就说明这种食物中含有淀粉。

检验食物中是否有脂肪

用食物在纸上涂抹，如果能留下不会消失的_______，就说明这种食物中可能含有丰富的脂肪。

基础达标

1.判断题。

（1）馒头、米饭、面包等主食富含糖类，糖类的主要功能是为人体生命活动提供能量。（）

（2）脂肪对人体有害，我们应完全避免摄入脂肪。（）

（3）用碘液滴在食物上，如果出现蓝紫色，说明食物中含有淀粉。（）

（4）维生素大部分人体能自身合成，不需要从食物中摄取。（）

（5）水也是人体必需的营养物质之一，各项生命活动都离不开水。（）

2.选择题。

（1）粽子是端午节的传统食物，其中豆沙粽子主要含有的营养成分是()。

A.脂肪和蛋白质 B.糖类和蛋白质

C.糖类和脂肪 D.糖类和维生素。

（2）妈妈在炒菜时，不小心把植物油滴在厨房用纸上，过一会儿油迹没有消失。这个现象说明植物油中含有()。

A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素

（3）在滴加碘液后最可能变成蓝紫色的食物是()。

A.馒头 B.瘦肉 C.黄瓜