西安人民大酒店标准操作程序PGH-FB-LB-034.1.1 Preparing Stir Cocktail文件资料参考.docxVIP

PAGE1

PEOPLE’SGRANDHOTELXIAN

STANDARDOPERATIONPROCEDURE

DEPARTMENT:FOODBEVERAGE-

部门：餐饮部-

JOBTITLE:AllAMBASSADORS

工作对象：全体员工

TASKNO:FILENAMEPGH-FB-LB-034.1.1

任务编号：

TASK:HOWTOSTIRACOCKTAIL

任务：如何搅拌鸡尾酒

EQUIPMENTREQUIRED:

所需工具：

WHATTODO

工作程序

HOWTODO

操作明细

WHY

工作目的

1)Preparation

准备

2)AddIce

加冰

3)AddIngredients

加料

4)Stirring

搅拌

5)Pouring

倒酒

6)Garnishing

装饰

7)Servingit

服务

8)Clean

清洁

Ensureyourhandsareclean.

确保双手清洁干净