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2026年餐厨垃圾处理人员理论知识测题库及答案.docx

2026年餐厨垃圾处理人员理论知识测题库及答案.docx

    2026年餐厨垃圾处理人员理论知识测题库及答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个最符合题意的正确答案，多选、错选、不选均不得分）

    1.根据《生活垃圾处理术语》GB/T31752-2015，餐厨垃圾（餐饮垃圾）是指餐饮服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂，其典型有机质含量（干基）不低于（）。

    A.60%B.70%C.80%D.90%

    2.我国餐厨垃圾处理遵循的“减量化、资源化、无害化”原则中，2026年行业发展阶段的核心导向是（）。

    A.减量化优先B.资源化优先C.无害化优先D.三化协同并重

    3.餐厨

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