食品检测技术综合实训-课件 3.19 包装饮用水的检验.pptx

食品检验综合技能实训

十九包装饮用水的检验

学习目标1.掌握包装饮用水的检验项目、标准以及生产企业必备的出厂检验设备。2.熟知包装饮用水的感官检验、微生物检验、理化指标检验等各类检验方法的原理和依据。3.正确操作相关仪器，完成包装饮用水各项检验项目的测定，并能对检验数据进行科学分析和处理。

学习重点与难点重点：包装饮用水各项检验项目的检验方法和操作步骤。难点：运用包装饮用水的检验标准进行检验结果判定。

案例导入近期，广东省市场监督管理局组织对粮食加工品、饮料、蔬菜制品等10类食品开展食品安全监督抽检，共抽取样品1244批次，共36批次样品不合格，涉及微生物污染、农兽药残留等