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2026年食品安全与食品标签法规解读测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.根据预计在2026年实施的《食品安全法》修订版，下列哪项表述是正确的？

A.食品生产者的主体责任有所减轻。

B.食品安全风险监测的频率可能会降低。

C.对于生产经营环节的违法行为，行政处罚的种类和力度将更加严格。

D.国家对食品添加剂的监管将完全放开。

2.若某预包装食品在2026年新标准下属于普通食品，但其标签中使用了“增强免疫力”、“补充维生素”等声称，则该标签行为：

A.符合规定，因为产品本身有这些功能。

B.不符合规定，属于虚假宣传，除非该食品已获保健食品注册或备案。

C.符合规定，只要标签同时标示了“本品不能代替药物”。

D.视具体情况而定，需看产品成分是否真的具有相关功能。

3.依据最新的食品标签法规（预计2026年），预包装食品的配料表应按什么原则列出？

A.按照配料加入量的递减顺序列出。

B.按照配料名称的字典序列出。

C.可以任意顺序列出，只要信息清晰即可。

D.主要配料在前，次要配料在后的顺序。

4.某预包装饮料的标签上标注“0脂肪”，根据2026年可能实