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2026年婴幼儿配方食品监管人员培训题

一、单项选择题（每题1分，共20题，计20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列属于特殊食品、实行严格监督管理的是？

A.普通乳制品

B.婴幼儿配方食品

C.功能性饮料

D.有机食品

2.根据《食品安全法》，婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经哪个部门注册？

A.省级食品安全监督管理部门

B.设区的市级食品安全监督管理部门

C.国务院食品安全监督管理部门

D.卫生健康行政部门

3.婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书的有效期为？

A.3年

B.5年

C.6年

D.10年

4.下列做法符合《食品安全法》规定的是？

A.以分装方式生产婴幼儿配方乳粉

B.同一企业用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

C.对出厂产品实施逐批检验

D.用同一配方生产婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品

5.根据《食品安全法》，婴幼儿配方乳粉生产企业对出厂的婴幼儿配方食品应当实施？

A.逐批检验

B.每周一次抽样检验

C.型式检验

D.出厂免检

6.婴幼儿配方食品生产企业进货查验记录和凭证的保存期限，不得少于产品保质期满后？

A.一个月

B.三个月

C.六个月

D.一年

7.根据GB10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》，婴儿配方食品中阪崎肠杆菌的限量要求是？

A.