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2026年饮食营养与儿童营养测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共40分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题后的括号内）

1.人体内含量最多的营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水分

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.儿童生长发育过程中，身高和体重增长最快的时期通常是：

A.婴儿期（0-1岁）

B.幼儿期（1-3岁）

C.学龄前期（3-6岁）

D.青春期

4.婴儿期每日所需能量占总能量摄入比例最高的是：

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

5.人类赖以生存的最重要、最经济的天然食物是：

A.谷类

B.蔬菜

C.水果

D.动物性食物

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

7.我国居民膳食指南推荐的食物多样、谷类为主中，“谷类”主要指的是：

A.谷子、小米

B.