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调酒师等级资格考试题库（含答案）

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种酒不属于烈酒？

A.啤酒

B.威士忌

C.伏特加

D.朗姆酒

答案：A

2.调制玛格丽特需要用到的基酒是？

A.金酒

B.龙舌兰酒

C.白兰地

D.威士忌

答案：B

3.以下哪种鸡尾酒是用香槟调制的？

A.曼哈顿

B.血腥玛丽

C.香槟鸡尾酒

D.新加坡司令

答案：C

4.酒吧中常用的摇酒器一般由几个部分组成？

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

答案：B

5.以下哪种水果常用于装饰鸡尾酒？

A.苹果

B.香蕉

C.柠檬

D.葡萄

答案：C

6.金汤力的基酒是？

A.金酒

B.伏特加

C.朗姆酒

D.龙舌兰酒

答案：A

7.以下哪种酒的酒精度数相对较低？

A.葡萄酒

B.白酒

C.威士忌

D.伏特加

答案：A

8.调制莫吉托需要用到的薄荷叶属于什么作用？

A.增加颜色

B.增加香气

C.增加甜味

D.增加酸味

答案：B

9.以下哪种鸡尾酒是用咖啡利口酒调制的？

A.椰林飘香

B.特基拉日出

C.爱尔兰咖啡

D.螺丝起子

答案：C

10.酒吧中常用的量酒器一般有几种规格？

A.1种

B.2种

C.3种

D.4种

答案：B

多项选择题（每题2分，共20分）

1.以