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蔬菜园艺工初级技能培训教学大纲

一、课程性质与要求

植蔬菜基础知识技能操作教学分为七章通过学习使学员能够掌握蔬菜栽培的基本知识及操作技能提高受训人员的实际操作技能二课程内容及要求第单元蔬菜栽培基础学习内容蔬菜种类识别播种育苗生长管理采后处理种子技术制订生产计划学习要求了解蔬菜的分类如何进行蔬

蔬菜园艺工初级教程是由劳动和社会保障部和中国就业培训技术

指导中心联合组织编写，由中国劳动社会保障出版社发行，是为培养蔬

菜园艺工的基本理论知识和应用能力而设置的国家职业资格培训教程。

通过培训，使学员了解种植蔬菜基础知识，技能操作，教学分为七章，

通过学习，使学员能够掌握蔬菜栽培的基本知识及操作技能，提高受训

人员的实际操作技能。

二、课程内容及要求

第1单元：蔬菜栽培基础

有何特点第单元茄果类蔬菜栽培技术学习内容茄果类蔬菜识别播种育苗生长管理采后处理种子技术制订生产计划学习要求了解茄果类蔬菜的生物学特性及栽培共性掌握分枝习性熟悉植株调整掌握番茄露地越夏栽培的而技术要点熟悉育苗期田间温度的控制掌握番茄的采收及采

学习内容：

1.1蔬菜种类识别

1.2播种育苗

1.3生长管理