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2026年健康饮食与运动习惯测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪种营养素是人体细胞构成和生命活动不可或缺的基础物质，但人体不能自身合成或合成量不足，必须通过食物摄取？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

2.根据中国居民膳食指南推荐，成年人每天摄入谷薯类食物的总量应大致相当于多少碗米饭的重量？

A.1碗

B.2碗

C.3碗

D.4碗

3.以下哪种烹饪方式通常被认为是最健康、能最大程度保留食物营养素的方式？

A.油炸

B.煎炒（使用较多油）

C.蒸煮

D.烤（使用明火）

4.以下关于食品添加剂的说法，哪一项是正确的？

A.食品添加剂会直接改变食品的自然成分和营养价值

B.在规定范围内使用的食品添加剂是安全的，但长期大量摄入无益

C.添加剂的使用种类和量都有严格的标准和限制，需在标签上明确标示

D.有机食品中不允许使用任何食品添加剂

5.世界卫生组织建议，成年人每周应进行至少多少分钟的中等强度有氧身体活动以维持健康？

A.60分钟

B.150分钟

C.300分