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- 2026-10-06 发布于广东
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2026晋中营养师考试题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.维生素A缺乏可导致（）
A.坏血病
B.夜盲症
C.脚气病
D.佝偻病
2.下列食物中，含铁丰富的是（）
A.牛奶
B.苹果
C.菠菜
D.香蕉
3.以下哪种营养素是产能营养素（）
A.维生素
B.矿物质
C.蛋白质
D.膳食纤维
4.人体能量的主要来源是（）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素
5.以下不属于优质蛋白质的是（）
A.鸡蛋
B.大豆
C.大米
D.牛奶
6.具有抗氧化作用的维生素是（）
A.维生
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