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糖尿病患者加餐的食物选择及量控制

一、现状分析

1.1患者群体的加餐现状

我在社区义诊和糖尿病病友交流中接触到大量患者，其中最常见的状态是对“加餐”的两极分化：一部分患者认为“加餐=额外摄入热量，会升高血糖”，因此从三餐之外的任何食物都不敢碰，哪怕中午吃完饭到下午三点多饿得心慌、出冷汗，也硬扛着，就怕“吃错一口”；另一部分患者则完全放开，觉得“少吃一顿正餐，多吃点零食补回来就行”，结果下午血糖飙升到离谱的数值。比如我曾遇到一位五十多岁的糖尿病患者，他因为中午不想吃主食，下午吃了一包大袋的油炸膨化食品和半瓶碳酸饮料，晚上测血糖直接超过15毫摩尔每升，吓得他赶紧跑来找医生。还有老年患者因为消化功