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厨师评级打分汇总单

日期：店面：

评分项目 菜品味道50% 菜品色泽10% 菜品形状10% 菜品速度20% 客人角度综合给分10% 分数小计 评比分数合计

规定合理时间 超过3分钟扣5分

编号 档口 菜品名称

吉二 葱烧木耳 8.5 18 18 17 61.5 122.5

福饼田园 9 19 19 14 61

农二 干锅牛魔王 7.1 17 17 15 16 72.1 143.9

鱼肚烧豆腐 7.8 16 16 15 17 71.8

农三 雪衣豆沙 8.4 18 17 20 16 79.4 157.8

骨髓汤 7.4 18 18 20 15 78.4