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全套2026年药膳考试题库及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.药膳学作为一门独立学科，其形成和发展主要依托于以下哪个历史时期的中国传统医学理论体系？（）

A.秦汉时期的《黄帝内经》

B.唐宋时期的《本草纲目》

C.元明时期的《饮膳正要》

D.清代《医宗金鉴》中的食疗篇

解析：药膳学的理论基础主要源于《黄帝内经》中的“药食同源”“寓医于食”思想，该著作奠定了中医食疗学说的基础。选项B《本草纲目》是药物学巨著，虽包含食疗内容但非药膳学形成