加工制干专用杏优良品系培育与果肉厚实改良.docx

研究报告

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加工制干专用杏优良品系培育与果肉厚实改良

一、引言

1.1研究背景

(1)近年来，随着我国农业现代化进程的加快，水果产业作为农业的重要组成部分，得到了迅速发展。杏作为我国传统的果树树种之一，具有营养丰富、口感独特、市场需求稳定等特点。然而，我国杏产业的发展仍面临一些挑战，其中之一便是品种多样性不足和果肉厚实性差。据统计，目前我国杏品种资源丰富，但优良品种的占比仅为20%左右，这直接影响了杏果的市场竞争力和消费者满意度。此外，传统杏品种的果肉普遍较薄，导致干杏加工过程中易破碎，影响干杏的品质和口感。

(2)为了解决上述问题，国内外学者对杏的育种研究