2026年营养学基础理论与应用综合测试卷.docx

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2026年营养学基础理论与应用综合测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分。在每小题列出的四个选项中,只有一个是符合题目要求的,请将正确选项前的字母填在题后的括号内。)

1.人体内含量最多的营养素是:

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水

2.下列哪种营养素在人体内不能合成,必须从食物中获取?

A.脂肪酸

B.甘油

C.胆固醇

D.必需氨基酸

3.下列关于碳水化合物消化吸收的叙述,错误的是:

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