肝豆状核变性患者饮食手册.pptxVIP

肝豆状核变性患者饮食手册低铜·均衡·个体化2026年

手册导览01认识肝豆状核变性铜为何在体内蓄积02每日铜摄入红线一天能吃进多少铜03高铜食物禁食清单必须远离的食物04低铜食物安全清单可放心选择的食物05营养补充与用药补锌补蛋白补维生素06烹饪饮水与个体化守住厨房与特殊人群

01认识肝豆状核变性铜排不出去，才会在身体里越积越多

铜排不出去才致病病根在排铜：肝豆状核变性（威尔逊氏病）是负责排铜的基因出了问题，肝脏无法把多余铜随胆汁排出。饮食管理不是附加项，是和吃药同样重要的治疗手段。肝→逐渐硬化铜长期堆积在肝脏，肝细胞反复受损，慢慢失去弹性、变硬，就是肝硬化。脑→手抖、言语不清、吞咽困