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2026年营养师职业资格证考试营养学基础模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列属于必需氨基酸的是（）。

A.谷氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸

2.中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每日蔬菜摄入量应达到（）。

A.200-300gB.300-500gC.500-700gD.700-900g

3.蛋白质的生物学价值主要取决于（）。

A.蛋白质含量B.消化率C.必需氨基酸组成D.非必需氨基酸含量

4.维生素D缺乏可能导致（）。

A.坏血病B.佝偻病C.脚气病D.夜盲症

5.下列属于膳食纤维的是（）。

A.淀粉B.蔗糖C.纤维素D.麦芽糖

6.成年人每日蛋白质推荐摄入量约为（）。

A.0.6g/kg体重B.0.8g/kg体重C.1.0g/kg体重D.1.2g/kg体重

7.下列食物中，钙吸收率最高的是（）。

A.菠菜