2026年公共营养师(证书)考试试题及答案.docx

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2026年公共营养师(证书)考试试题及答案

一、单项选择题(每题1分,共50分)

1.人体所需能量中,碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为()。

A.10%~15%

B.20%~30%

C.50%~65%

D.70%~80%

答案C

解析根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》,碳水化合物供能比适宜范围为50%~65%,脂肪为20%~30%,蛋白质为10%~15%。

2.下列食物中,蛋白质的生物价最高的是()。

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛肉

D.大米

答案B

解析鸡蛋蛋白质的氨基酸模式与人体接近,生物价约为94,是天然食物中营养价

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