2026年食品安全法规与标准模拟试题库.docxVIP

2026年食品安全法规与标准模拟试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择唯一正确答案）

1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品检验

D.以上所有活动

2.食品安全风险监测计划由哪个机构制定并实施？（）

A.国家食品安全风险评估中心

B.市场监督管理局

C.农业农村部

D.国务院食品安全委员会办公室

3.食品添加剂使用时，应当符合哪个标准的规定？（）

A.《食品安全法》

B.《食品添加剂使用标准》

C.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

D.《预包装食品标签通则》

4.预包装食品标签上必须标示的内容不包括以下哪项？（）

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品保质期

D.食品广告宣传语

5.下列哪种食品生产经营活动，不需要取得食品经营许可证？（）

A.销售预包装食品

B.从事食品网络销售

C.经营餐饮服务

D.