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2026年食品添加剂使用法规测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.根据2026年食品添加剂使用法规，下列哪类食品中，对某特定着色剂的最大使用量进行了严格限制，甚至可能取消了原有使用许可？

A.婴幼儿辅食

B.含酒精的饮料

C.调味品

D.糖果

2.2026年法规相较于之前版本，在食品添加剂标签标识方面最显著的变化是？

A.要求所有添加剂必须列出具体化学名称

B.规定所有预包装食品必须在标签上标示添加剂使用类别

C.引入了基于国际食品信息标准（IFIS）的添加剂编码标示系统

D.允许使用“符合国家标准”等模糊表述代替具体添加剂名称

3.某食品生产企业生产一款声称“无添加人工色素”的饮料，根据2026年法规，以下哪种做法是合规的？

A.在标签上标注“无添加人工色素”，但产品中含有天然色素

B.在标签上标注“无添加人工色素”，但产品中含有符合标准的食品添加剂着色剂

C.仅在产品内部宣传资料中提及“无添加人工色素”，标签上不作任何说明

D.在标签上标注“无添加人工色素”，但实际产品中含有少量允许使用的合成色素

4.2026年法规可能对食品生产企业在添加剂管理方