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2026年饮食健康与肥胖预防知识习题.docx

2026年饮食健康与肥胖预防知识习题.docx

    2026年饮食健康与肥胖预防知识习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

    1.根据最新的中国居民膳食指南（或参照2026年前后主流指南），以下哪种食物被推荐作为日常主食的主要来源？

    A.精制米面制品

    B.豆类及其制品

    C.新鲜水果和蔬菜

    D.动物性食物（肉、蛋、奶）

    2.以下哪种烹饪方式相对于煎炸，更能保留食物中的营养素并减少能量摄入？

    A.煎

    B.炸

    C.蒸

    D.烤

    3.一个人体

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