TXJPPMA013-2026 岳普湖孜然精油编制说明.docVIP

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《岳普湖孜然精油团体标准编制说明》

一、工作简况

（一）任务来源

本标准依据岳普湖县市场监督管理局和岳普湖县小茴香科学技术院有限公司于2023年正式委托下达的岳普湖孜然系列标准编制任务（项目编号：2023-STNY-023）制定。

（二）起草单位

起草单位：中国检验认证集团新疆有限公司、新疆维吾尔自治区农业科学院、岳普湖孜然科学技术院有限公司、岳普湖县农业农村局、新疆维吾尔自治区农业技术推广总站。

（三）主要起草人

姓名

性别

职务/职称

工作单位

任务分工

杨攀攀

女

中级农艺师

中国检验认证集团新疆有限公司

标准起草、调研及收集数据

李艳娇

女

中级工程师

中国检验认证集团新疆有限公司

标准起草、调研及收集数据

聂石辉

男

高级工程师

新疆维吾尔自治区农业科学院

技术指导、标准起草、总体协调

李进

男

高级工程师

新疆维吾尔自治区农业科学院

提供数据

张彦萍

女

中级工程师

中国检验认证集团新疆有限公司

技术指导、总体协调

制定（修订）标准的必要性和意义

孜然种子是全世界仅次于黑胡椒的第二大香辛料，其精油被广泛应用于食品、化妆品、卫生用品及治疗消化、关节炎、眼科疾病等方面。孜然籽精油含有枯茗醛、萜烯类和酚类等抗氧化性物质，因此其在生物活性领域的研究备受关注。目前已从孜然籽精油中鉴定出了41种化合物，它们占精油总成分的98.4%。孜然籽精油具有广谱