酒店实训总结报告要求.docVIP

封皮

《______酒店前厅客房服务与管理实训总结报告》

报告人：

班级：08酒店__班

学号：0807______

酒店前厅客房服务与管理实训总结报告

报告内容要求

一、____酒店介绍（100字）

二、____酒店客源分析（50字）

在回答完上述两项问题后，任选前厅篇或客房篇回答相应的问题。

前厅篇（1000字）

____酒店前厅的组织机构图

____酒店前厅服务人员应该具备什么样的素质和技能，并阐述原因。（只要求写出前厅一个职能部门，最少要写出5点素质和技能）

3.各岗位的服务程序是什么？在服务中要注意哪些细节？（只要求写出前厅一个岗位的服务程序和服务细节即可）

客房篇（1000字）

____酒店客房的组织机构图

酒店客房介绍（客房类型及特色）

____酒店客房服务员应该具备什么样的素质和技能？

如何对不同的客人提供有针对性的客房服务？

备注：请与7月1日前完成作业，打印出来。7月1日酒店指导老师去酒店收作业，过期按弃考处理。无本门课程成绩。

酒店服务技能实训总结报告

内容要求：

____酒店餐饮服务程序及相关突发事件的处理（1000字）

____酒店餐饮部点菜与推销技巧及亲身经历案例分析（1000字）

上述两个题目任选其一，进行作答。字数1000字。请与7月1日前完成作业，并打印出来。7月1日酒店指导老师去酒店收作业，过期按弃考处理，无本门课程成绩。

康乐服务与管理大作业