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2026年幼儿园制止餐饮浪费工作方案

为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》《教育部办公厅关于深入开展学校制止餐饮浪费工作的通知》要求，落实《粮食节约行动方案》相关部署，切实将勤俭节约、反对浪费理念融入幼儿园保教全流程，结合本园2025年制止餐饮浪费工作成效与现存问题，特制定本方案。

一、工作目标

（一）总体目标

2026年全年实现全园餐厨垃圾总量较2025年下降20%，幼儿餐食剩余率控制在8%以内，教职工餐食剩余率控制在5%以内，幼儿及教职工反食品浪费认知合格率达100%，家长对园所制止餐饮浪费工作满意度达95%以上，打造市级“制止餐饮浪费示范校园”。

（二）阶段性目标

1.第一季度（1-3月）：完成全流程制度修订、软硬件设施升级、教职工全员培训，餐厨垃圾总量较2025年第四季度下降8%，幼儿餐食剩余率降至12%以内。

2.第二季度（4-6月）：完成全园反浪费主题课程体系搭建、家园共育矩阵建设，餐厨垃圾总量较第一季度下降7%，幼儿餐食剩余率降至10%以内。

3.第三季度（7-9月）：开展浪费溯源整改、示范班级评选，餐厨垃圾总量较第二季度下降3%，幼儿餐食剩余率降至8%以内。

4.第四季度（10-12月）：完成全年工作复盘、长效机制优化，全年各项指标达标，形成可复制推广的幼儿园反餐饮浪费工作模式。

二、组织架构与职责分工

成立园所制止餐饮浪费工作领导小组，明确层级责任，确保各项工