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学校食堂采购方案范文

一、总则

（一）方案目的

为规范学校食堂采购行为，保障食材质量安全，控制采购成本，提高资金使用效益，满足师生餐饮需求，依据《中华人民共和国食品安全法》《政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本方案。

（二）适用范围

本方案适用于学校食堂所有食材、辅料、日用品及相关服务的采购管理，涵盖采购计划、供应商选择、质量验收、资金结算等全流程。

（三）基本原则

1.安全优先原则：严格把控食材质量关，杜绝不合格产品进入食堂。

2.公开透明原则：采购过程全程留痕，接受学校纪检监察部门及师生监督。

3.效益最大化原则：在保证质量的前提下，通过集中采购、比价议价降低成本。

4.权责清晰原则：明确各部门及岗位在采购环节中的职责，确保责任落实到人。

二、组织管理

（一）采购管理领导小组

成立由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，后勤管理处、财务处、食堂管理科、学生会及教师代表组成的采购管理领导小组，职责包括：

?审批年度采购预算及重大采购项目；

?审定供应商准入标准及采购流程；

?监督采购过程合规性，处理采购争议。

（二）执行部门职责

1.后勤管理处：牵头制定采购计划，组织供应商招标与评估，协调采购过程中的跨部门协作。

2.食堂管理科：根据师生用餐需求提报食材采购清单，参与食材验收，反馈质量问题。

3.财务处：负责采购资金预算