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2026营养搭配与饮食健康测试题.docx

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    2026营养搭配与饮食健康测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个选项最符合题意，请将正确选项的首字母填在题后的括号内。每题2分，共30分）

    1.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.蛋白质

    B.糖类

    C.脂肪

    D.维生素

    2.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

    A.煎炸

    B.烤制

    C.蒸煮

    D.煮沸

    3.中国居民膳食指南推荐每天摄入谷类食物的量大约是：

    A.50-100克

    B.100-150克

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