婴幼儿配方食品冷链运输规范.docx

婴幼儿配方食品冷链运输规范

第一章总则与适用范围

1.1目的与依据

为保障婴幼儿配方食品在运输过程中的质量安全，防止因温度控制不当、卫生条件不达标等因素导致的食品变质、污染及营养流失，依据《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《冷链食品生产经营卫生规范》（GB31605）等相关法律法规及国家标准，结合行业特性与实际操作需求，制定本规范。本规范旨在建立一套从出库到交付全链条、可追溯、严管控的冷链运输体系，确保婴幼儿配方食品始终处于规定的温度环境中，维护婴幼儿群体的身体健康与生命安全。

1.2适用范围

本规范适用于所有从事