工地食堂食品安全处置办法
第一章总则
第一条编制目的
为规范建筑工地食堂食品安全事件应急处置工作,建立健全快速响应、协同联动的处置机制,有效控制食品安全事件危害,保障工地务工人员、管理人员的身体健康与生命安全,维护工地正常施工秩序与社会稳定,依据相关法律法规及建筑工地实际管理特点制定本办法。
第二条适用范围
本办法适用于所有新建、改建、扩建的房屋建筑、市政基础设施、交通水利、轨道交通等各类施工项目的自营食堂、外包运营食堂及临时供餐点的食品安全日常管理、风险防控与事件处置工作。
第三条处置原则
1.预防优先、关口前移:将食品安全风险防控贯穿食堂运营全流程,定期开展隐患排查、人员培训与食
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