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三级公共营养师高脂血症膳食调整方案考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种食物应限制摄入？()

A.鱼类

B.豆制品

C.动物内脏

D.水果

2.高脂血症患者每日脂肪摄入量应控制在多少克以下？()

A.50克

B.60克

C.70克

D.80克

3.以下哪种食物富含可溶性纤维，有助于降低血脂？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.燕麦

D.鲜奶

4.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种烹饪方式较为适宜？()

A.炸

B.煎

C.炖

D.煮

5.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种食物应适量摄入？()

A.鸡蛋

B.鱼油

C.花生油

D.橄榄油

6.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种食物应避免摄入？()

A.全麦面包

B.红薯

C.奶油

D.蔬菜

7.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种食物应增加摄入？()

A.猪油

B.花生酱

C.豆腐

D.肥肉

8.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种食物应限制摄入量？()

A.鸡蛋

B.鱼类

C.豆制品

D.肉类

9.高脂血症患者在进行膳食调整时，以下哪种食物有助于降低胆固醇？()

A.猪油

B.花生油

C