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四级公共营养师果糖不耐受基础概念考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.果糖不耐受是指人体对果糖的代谢能力不足，以下哪项不是果糖不耐受的症状？()

A.腹泻

B.腹胀

C.便秘

D.腹痛

2.果糖不耐受的主要原因是人体内哪种酶的活性不足？()

A.脂肪酶

B.葡萄糖-6-磷酸酶

C.转氨酶

D.果糖-1,6-二磷酸酶

3.果糖不耐受的患者应避免摄入哪些食物？()

A.水果

B.蔬菜

C.谷物

D.蛋白质

4.果糖不耐受的诊断通常通过哪些方法进行？()

A.血液检查

B.尿液检查

C.呼气测试

D.以上都是

5.果糖不耐受患者摄入果糖后，可能出现哪些症状？()

A.头痛

B.皮肤瘙痒

C.腹泻和腹痛

D.以上都是

6.果糖不耐受与哪些遗传因素有关？()

A.脂肪酸代谢酶基因

B.葡萄糖-6-磷酸酶基因

C.胆固醇代谢酶基因

D.蛋白质合成酶基因

7.果糖不耐受患者应如何调整饮食？()

A.增加水果摄入量

B.减少水果摄入量

C.增加谷物摄入量

D.增加蛋白质摄入量

8.果糖不耐受患者可以适量摄入哪些含果糖的食物？()

A.果汁

B.果酱

C.水果

D.蔬菜

9.果糖不耐受是一种常见的遗传代谢病吗