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食品安全违法行为罚款办法

一、概述

食品安全违法行为罚款办法是规范食品生产经营活动、维护食品安全秩序的重要手段。本办法旨在明确各类食品安全违法行为的处罚标准，确保行政处罚的公正性、透明性和有效性。通过明确罚款金额、适用情形和执行程序，引导食品生产经营者严格遵守食品安全法规，保障公众健康权益。

二、罚款适用情形及标准

（一）生产经营禁止生产经营的食品

1.生产经营被致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染的食品，或者生产经营超范围、超限量的食品添加剂的，罚款金额为10万元至50万元。

2.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者标注伪造产地、伪造或者冒用他人厂名、厂址的食品，罚款金额为5万元至25万元。

（二）生产经营不符合安全标准的食品

1.生产经营不符合食品安全标准，可能引起食源性疾病或者造成健康危害的食品，罚款金额为5万元至30万元。

2.生产经营的食品中掺杂、掺假或者以次充好，罚款金额为3万元至15万元。

（三）使用非食品原料或添加非食品添加剂

1.使用非食品原料生产食品，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的，罚款金额为10万元至50万元。

2.违反规定使用超过保质期的食品原料、食品添加剂的，罚款金额为3万元至20万元。

三、罚款执行程序

（一）调查取证

1.监管部门接到举报或发现违法行为后，应及时开展调查，收集证据。

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