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四级公共营养师膳食记录法基础特点考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.膳食记录法中最常用的记录方式是以下哪一种？()

A.食物称重法

B.食物估计法

C.记忆法

D.食物日记法

2.膳食记录法中，食物估计法的主要误差来源是什么？()

A.食物种类繁多

B.食物分量估计不准确

C.食物烹饪方式多样

D.食物口感差异大

3.膳食记录法中，食物称重法适用于哪些人群？()

A.儿童和青少年

B.孕妇和哺乳期妇女

C.老年人和慢性病患者

D.以上都是

4.膳食记录法中，食物日记法记录的内容不包括以下哪项？()

A.食物名称

B.食物分量

C.食物烹饪方式

D.情绪状态

5.膳食记录法中，食物估计法与食物称重法相比，哪种方法更便于长期坚持？()

A.食物估计法

B.食物称重法

C.记忆法

D.食物日记法

6.膳食记录法中，记录食物摄入量的时间点应该是多少次/天？()

A.1次/天

B.2次/天

C.3次/天

D.4次/天

7.膳食记录法中，记录食物摄入量的目的是什么？()

A.了解食物种类

B.控制食物分量

C.评估营养状况

D.以上都是

8.膳食记录法中，食物日记法记录时，应该如何描述食物的烹饪方式？()

A.