职场礼仪商务宴请礼仪试题库及答案.docxVIP

职场礼仪商务宴请礼仪试题库及答案

单项选择题（10题，每题2分）

1.商务宴请中，主宾通常坐（）

A.主人左侧B.主人右侧C.主人对面D.随意

2.点菜优先考虑（）

A.自己喜好B.主宾禁忌C.高价菜D.特色菜

3.敬酒顺序应（）

A.从低到高B.从高到低C.随意D.先敬自己

4.用餐时筷子正确摆放（）

A.插碗中B.放餐碟旁C.搭碗沿D.拿手上

5.迟到应（）

A.悄悄入座B.致歉后入座C.直接走D.结束再说

6.西餐面包应（）

A.直接咬B.掰小块吃C.叉着吃D.泡汤

7.结束时主人应（）

A.先离席B.等客人离席C.马上结账D.催客人

8.点菜数量一般（）

A.人数+1B.人数×2C.人数-1D.随便

9.手机应（）

A.静音放桌B.拿手上C.调大声D.放包里

10.碰杯力度（）

A.越大越好B.适中C.不碰杯D.轻碰即可

多项选择题（10题，每题2分）

1.商务宴请类型含（）

A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会D.自助餐

2.座次原则（）

A.以右为尊B.以远为上C.面门为上D.居中为上

3.点菜禁忌（）

A.主宾饮食禁忌B.宗教禁忌C.民族禁忌D.个人喜好

4.敬酒注意（）

A.祝酒词简短B.不劝酒C.碰杯看眼睛D.先干为敬

5.用餐禁忌（）

A.敲碗B.吧唧嘴C.翻菜D.剔牙捂嘴

6.宴请前准备（）

A.定对象B.选场地C.确认时间D.通知客人

7.西餐餐具顺序（）

A.