过敏原控制管理规程参考模板.docx

过敏原控制管理规程

1.目的

建立并实施过敏原（致敏物质）管理制度，系统识别本公司原辅料、半成品、成品中可能存在的过敏原，通过评估、控制和信息沟通，防止过敏原的非预期使用、交叉接触与误消费，最大限度降低过敏原对消费者的健康风险。

2.范围

适用于本公司过敏原物质的识别、评估、采购、验收、贮存、生产、包装、标识、运输、追溯、召回全过程管理，以及与之相关的人员培训、清洁验证、供应商管理和文件记录管理。

3.规范性引用文件

下列文件中的内容通过本规程的引用而构成本规程的条款。凡是注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本规程。

序号

文件名称