食用微藻 第1部分：蛋白核小球藻 标准立项发展报告.docxVIP

食用微藻第1部分：蛋白核小球藻标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:EdibleMicroalgae—Part1:Chlorellapyrenoidosa

摘要

随着全球人口增长与资源环境约束加剧，微藻作为优质蛋白质的新型来源，正日益受到各国政府与产业界的高度关注。蛋白核小球藻（*Chlorellapyrenoidosa*）因蛋白质含量高、营养组成均衡、生长速率快且便于规模化培养，已成为食用微藻领域产业化程度最高的品种之一。然而，长期以来我国缺乏专门针对食用蛋白核小球藻的国家或行业标准，导致市场上产品质量参差不齐、检测方法不一、标签标识混乱，制约了产业的规范化与高质量发展。本报告基于QB/T8341.1-2026《食用微藻第1部分：蛋白核小球藻》行业标准立项的背景，系统梳理了国内外食用微藻标准化现状，分析了当前产业发展对标准化的迫切需求，阐述了该标准的主要技术内容与核心指标，并对其预期实施效益进行了评估。该标准作为食用微藻系列标准的首个部分，填补了行业空白，对于规范市场秩序、保障食品安全、推动微藻蛋白资源高值化利用、落实“大食物观”战略具有重要的现实意义和深远影响。

关键词：食用微藻；蛋白核小球藻；行业标准；标准化；食品安全；新型蛋白质资源；QB/T8341.1-2026

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