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生物化学与分子生物学维生素基础知识150道专项测试题

单项选择题（1-150题）

关于维生素的总体定义描述正确的是（）

A.人体可以大量合成的有机物

B.维持机体正常代谢必需、微量、人体大多不能合成的低分子有机物

C.可以供能的营养物质

D.属于糖类物质

维生素根据溶解性分类可分为（）

A.酸性、碱性维生素

B.脂溶性、水溶性维生素

C.大分子、小分子维生素

D.动物源、植物源维生素

下列属于脂溶性维生素的是（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

不属于脂溶性维生素的是（）

A.维生素A

B.维生素K

C.维生素E

D.维生素B2

脂溶性维生素的吸收特点是（）

A.不需要脂肪协助

B.随脂肪吸收、需要胆汁酸盐协助

C.直接经肾脏吸收

D.空腹吸收最佳

脂溶性维生素在体内的储存部位主要是（）

A.血液

B.肝脏和脂肪组织

C.肾脏

D.骨骼肌

水溶性维生素的主要代谢特点是（）

A.体内大量储存

B.极少储存、多余随尿液排出

C.仅经胆汁排泄

D.不易缺乏

长期低脂饮食、胆道梗阻最容易缺乏的维生素类别是（）

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.所有B族维生素

D.维生素C

过量摄入易导致蓄积中毒的维生素是（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素A

D.维生素C

人体每日需求量