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2026年粮食公司招聘质检笔试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共15分）

1.根据GB1351-2023《小麦》国家标准，三等小麦的容重最低要求是

A.790g/LB.770g/LC.750g/LD.730g/L

2.粮食脂肪酸值测定中，样品制备要求去除杂质后粉碎，粉碎样品需全部通过多少孔径的筛板

A.1.0mmB.2.0mmC.0.5mmD.2.5mm

3.储粮害虫密度检测时，针对散装粮堆，粮面面积在100㎡以内的应设置多少个取样点

A.3-5个B.5-10个C.10-15个D.15-20个

4.下列选项中，属于粮食收购环节质量安全必检项目的是

A.黄曲霉毒素B1B.可溶性糖C.粗蛋白D.湿面筋

5.根据GB/T5495-2008《粮油检验稻谷出糙率检验》，出糙率测定时，糙米称量前需要在室温下放置多久平衡水分

A.12hB.24hC.36hD.48h

6.粮食中重金属镉测定的常用前处理方法不包括以下哪项

A.干灰化法B.微波消解法C.湿法消解法D.溶剂萃取法

7.粮食容重测定要求环境相对湿度范围为

A.45%-60%B.50%-75%C.30%-50%D.60%-80%

8.下列选项中，不属于稻谷不完善粒的是

A.未熟粒B.虫蚀粒C.病斑粒D.整精米

9.粮食籽粒的导热系数随水分含量增加会发生哪种变化

A.增大B.减小