实用版厨房用火用气安全课件.pptxVIP

厨房用火用气安全实用课件用火·用气·防患·应急安全知识课件2026年

课程导览01厨房风险认知数据警示与隐患剖析，建立风险共识02规范用气指南日常用气通则与设备强制标准03火灾防范要点三大隐患拆解与厨房防火措施04泄漏应急处置识别方法与黄金处置步骤05事故案例警示真实案例复盘与教训总结06长效防护行动日常自查与安全习惯养成

01厨房风险认知厨房烟火气，安全第一条看不见的隐患，往往最致命

上半年燃气事故181起燃气事故并非小概率事件，数字背后是真实的家庭创伤181起全国燃气事故起数27人死亡人数158人受伤人数2024年上半年全国（不含港澳台）燃气事故概览致人死亡事故13起、致人受伤事故55起事故多由燃气泄漏后遇明火、电火花或静电引发发生在厨房、气瓶间等相对封闭空间泄漏燃气在密闭空间积聚达到爆炸极限，一次电火花即可引燃

厨房火灾三大隐患油垢、离人、易燃物，是厨房最容易被忽视的三颗种子油垢积累抽油烟机、排气扇、排烟管道堆积的油垢遇明火迅速引燃明火引燃用火离人接电话、收衣服、下地干活，锅烧干后冒烟起火锅烧干灶台堆物抹布、纸巾、塑料品、干柴等紧邻灶台，火星飞溅即被点燃火星飞溅

燃气泄漏常见原因大多数泄漏，都源于可以提前消除的小问题软管与接口胶管老化龟裂、超期服役两端连接松动、未紧固老鼠咬坏软管用气操作点火失败，未燃烧的燃气直接泄出汤水沸溢或风吹浇灭灶火关火后阀门未关严设备与外力燃气器具损坏