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商务礼仪 备课教案 04项目四 商务就餐礼仪.docx

商务礼仪 备课教案 04项目四 商务就餐礼仪.docx

    《商务礼仪》课程教案

    课题：项目四商务就餐礼仪

    教学目的：

    1.了解中餐、西餐的特点。

    2.熟悉中餐、西餐就餐前的准备工作。

    3.掌握餐、西餐的就餐礼仪。

    课型：新授课

    课时：

    本章安排4个课时。

    教学重点：

    重点：了解中餐、西餐的特点。

    教学难点：

    难点：掌握餐、西餐的就餐礼仪。

    教学过程：

    教学形式：讲授课，教学组织采用课堂整体讲授和分组演示。

    教学媒体：采用启发式教学、案例教学等教学方法。教学手段采用多媒体课件、视频等媒体技术。

    板书设计：

    本课标题

    商务就餐礼仪

    课次

    2

    授课方式

    理论课□讨论课□习题课□其他□

    课时安排

    4

    学分

    共2分

    授课

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