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粮食追溯检验规范

第一章范围

本规范规定了粮食从种植、收购、储存、运输、加工到销售全链条追溯检验的术语定义、基本要求、各环节检验流程、追溯信息管理、异常处置及监督管理要求，适用于小麦、稻谷、玉米、大豆等主要粮食作物的追溯检验活动，其他小宗粮食作物可参照执行。

第二章规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。包括GB2715粮食卫生标准、GB1351小麦、GB1353玉米、GB1354大米、GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求、GB/T38155重要产品追溯追溯体系通用要求、NY/T1432无公害农产品产地环境评价准则等。

第三章术语和定义

3.1粮食追溯

指通过记录和标识，对粮食从生产源头到消费终端的全链条各环节信息进行跟踪和溯源的过程，可正向追踪粮食流向，反向溯源问题来源。

3.2追溯检验

指为保障粮食质量安全，在全链条各环节开展的与追溯信息匹配的质量检验活动，检验结果与对应批次粮食的追溯信息关联绑定，作为粮食质量安全状况的证明依据。

3.3批次管理

指将同一产地、同一收获时间、同一品种、同一质量等级、同一储存条件的粮食划分为同一批次，实行统一标识、统一检验、统一信息记录的管理方式。

第