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2026食品安全抽查考试试题与答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。每小题只有一个最符合题意的选项。）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》第八十七条，县级以上人民政府食品安全监督管理部门对食品进行抽样检验时，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。据此，下列做法正确的是（）

A.免费抽取样品，由企业承担检验费

B.购买样品并支付费用，不向企业收取检验费

C.由企业自行送检，市场监管部门支付费用

D.对同一批食品可重复抽检并收取样品费

2.食品生产经营者收到食品安全监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取的措施是（）

A.将不合格食品退回供应商

B.停止生产经营不合格食品，召回已上市销售的不合格食品

C.待复检合格后再处理

D.继续销售，同时进行整改

3.依据《食品安全抽样检验管理办法》，实施食品安全监督抽检的抽样人员不得少于（）名。

A.1

B.2

C.3

D.4

4.食品生产经营者或其委托人对食品安全监督抽检检验结论有异议的，可以自收到检验报告之日起（）个工作日内提出复检申请。

A.3

B.5

C.7

D.15

5.复检机构应当自收到复检样品之日起（）个工作日内出具复检报告。

A.3

B.5

C.7

D.10

6.根据《