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公共营养师一级（高级技师）考试试题及详细参考答案

考试说明：本套试题贴合公共营养师一级考试大纲，涵盖理论知识、专业技能、案例实操、营养干预、膳食指导等核心考点，题型包含单项选择题、多项选择题、判断题、案例分析题，总分100分，答题时间120分钟。答案解析结合行业实操规范与国家标准，适配职业等级考核要求。

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

每题只有一个正确答案，多选、错选、不选均不得分

1.成年人基础代谢率测定的标准环境温度范围是（）

A.18～20℃B.20～22℃C.22～25℃D.25～28℃

2.下列营养素中，属于宏量营养素且可提供能量的是（）