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响应面法优化沙棘果渣玉米面馒头配方及其品质分析.pdfVIP

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  • 2026-10-19 发布于江西
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响应面法优化沙棘果渣玉米面馒头配方及其品质分析.pdf

    第47卷第3期食品工业科技Vol.47No.3

    2026年2月ScienceandTechnologyofFoodIndustryFeb.2026

    曾鹏，秦永萍，房丹丹，等.响应面法优化沙棘果渣玉米面馒头配方及其品质分析[J].食品工业科技，2026，47（3）：244−253.doi:

    10.13386/j.issn1002-0306.2025020100

    ZENGPeng,QINYongping,FANGDandan,etal.OptimizationofSeaBuckthornPomaceCornmealSteamedBreadFormulation

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