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粮油保管员从业资格考试模拟题及答案

一、单项选择题（每题1分，共15分）

1.我国粮油储藏的核心基本要求是（）

A.保质、保量、保鲜、安全储藏、降低损耗

B.减少仓储成本、加快周转

C.提高粮油商品溢价

D.延长储藏时间至5年以上

2.我国国家标准GB5009.3-2016《食品中水分的测定》规定，粮食水分测定恒重法的烘干温度为（）

A.100℃±1℃

B.103℃±2℃

C.105℃±3℃

D.130℃±2℃

3.根据《粮油仓储管理办法》及储粮技术规范，配备机械通风系统的大型平房仓，散装小麦堆高的最大允许值是（）

A.4m

B.5m

C.6m

D.7m

4.目前我国粮食储藏中，